Preskakanje doručka nikako nije dobra ideja, pogotovo za naš organizam koji je nakon noćnog sna proveo nekoliko sati bez unosa hrane. Doručak doslovno prekida taj “post” i daje nam energiju i nutrijente neophodne za početak dana i pravilno funkcionisanje.
Jedan od ključnih razloga zašto ne preskakati doručak je obnavljanje zaliha glukoze. Tokom noći, nivo šećera u krvi opada, a doručak pomaže da se on stabilizuje i osigura energija za mozak i mišiće. Bez doručka, možete se osećati umorno, bezvoljno i imati poteškoća s koncentracijom.
Doručak takođe pokreće metabolizam. Kada unesemo hranu ujutru, “budimo” naš probavni sistem i on počinje efikasnije da radi tokom celog dana. Ljudi koji redovno doručkuju često imaju zdraviju telesnu težinu, jer je manja verovatnoća da će se prejedati kasnije tokom dana zbog prevelike gladi.
Pored toga, doručak je prilika da unesemo važne nutrijente poput vlakana, vitamina i minerala koji su nam potrebni za optimalno zdravlje. Preskakanjem doručka propuštamo ovu šansu i teže je nadoknaditi te nutrijente u drugim obrocima.
Studije su pokazale da redovan doručak može poboljšati kognitivne funkcije, uključujući pamćenje i pažnju, što je posebno važno za djecu i adolescente u školi, ali i za odrasle na poslu. Takođe, može smanjiti rizik od određenih bolesti, poput dijabetesa tipa 2 i srčanih oboljenja.
Evo nekoliko ideja za brze i zdrave jutarnje obroke:
Ovsena kaša sa voćem i orašastim plodovima
Pripremite brzu ovsenu kašu sa vodom ili mlekom. Dodajte sveže ili smrznuto voće (banane, bobičasto voće, jabuke) i šaku orašastih plodova (bademi, orasi, lešnici) za dodatne zdrave masti i proteine.
Grčki jogurt sa granolom i medom
Grčki jogurt je bogat proteinima. Prelijte ga hrskavom granolom i dodajte malo meda za slatkoću. Možete dodati i sveže voće.
Integralni tost sa avokadom i jajetom
Prepecite krišku integralnog tosta, namažite zgnječeni avokado i dodajte pečeno ili kuvano jaje za proteine i zdrave masti.
Smuti sa voćem, povrćem i proteinima
Ubacite u blender omiljeno voće (banana, mango, bobičasto voće), malo povrća (spanać, kelj), tečnost (vodu, mleko, jogurt) i izvor proteina (proteinski prah, grčki jogurt, puter od orašastih plodova). Izblendajte dok ne postane glatko.
Kriške jabuke ili kruške sa puterom od kikirikija ili badema
Jednostavna i brza kombinacija vlakana iz voća i proteina i zdravih masti iz putera od orašastih plodova.
Ovi obroci su brzi za pripremu, nutritivno bogati i pružiće vam energiju potrebnu za dobar početak dana. Važno je pronaći ono što vama i vašoj porodici najviše odgovara i učiniti doručak redovnom i ugodnom navikom.
